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冠突曲霉

Aspergillus cristatus
  • 编号:TY730880
  • 包装:冻干粉;斜面;菌液;平板
  • 应用:
    研究表明,通过该微生物的发酵使得茶汤的澄清度,亮度得到较高提升,并产生了特殊的菌花香气,有研究表明该菌发酵能够产生特异的酵素成分,如茯茶素。
基本信息 相关产品
冠突曲霉
培养基 马铃薯浸粉:6.0g,葡萄糖:20.0g,琼脂:20.0g,pH5.6±0.2(25℃)
培养条件 28℃;5-7天;好氧
存储条件 2-8℃
安全等级 1
形态 蔓延生长,产黄色孢子,边缘不规则,不透明,正面黄色,表面粗糙,质地干燥,有黑色液渗出
分离基物 茯砖茶
模式菌株 no