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红曲霉

Monascus anka Nakazawa et Sato
  • 编号：TY731606
  • 包装：斜面；菌液；平板
  • 应用：
    用于生产红色素。
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红曲霉
培养基 马铃薯浸粉：10.0g，葡萄糖：20.0g，KH2PO4：3.0g，MgSO4·7H2O：1.5g，硫胺素：0.008g，琼脂：15.0g，pH：6.0±0.2（25℃）
培养条件 28℃；5-7天；好氧；
存储条件 -80℃
安全等级 1
形态 菌落初为白色，老熟后变成淡粉色，多形成红色。
模式菌株 no
其它编号 ACCC30342、IFFI5013
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