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酿酒酵母
酿酒酵母
Saccharomyces cerevisiae
编号:
TY736177
包装:
冻干粉;斜面;菌液;平板
应用:
适用于酒精、液态白酒、麸曲酒、小曲酒、大曲酒及黄酒的生产,可缩短发酵时间,提高出酒率。
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基本信息
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培养基
麦芽浸粉:130.0g,氯霉素:0.1g,琼脂:15.0g,pH:6.0±0.2(25℃)
培养条件
30℃;24-48h;好氧
存储条件
2-8℃
安全等级
1
形态
菌落直径为1-2mm,圆形,边缘整齐,不透明,正面乳白色,中间凸起,表面光滑,表面明亮,质地湿润,易挑起,G+(蓝紫色),球菌,纯度:纯
分离基物
安琪高温型酒精活性干酵母
模式菌株
no
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