α胡萝卜素 | 7488-99-5 | Reference Materials

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α胡萝卜素基本信息

分子式	C₄₀H₅₆
别名	Alpha-胡萝卜素；天然Β-胡罗卜素(发酵法)；α-胡萝卜素；alpha-胡萝卜素；(6'R)-β,ε-carotene
理化性质	密度 0.9±0.1 g/cm3 沸点 644.9±35.0 °C at 760 mmHg 熔点 185ºC 分子式 C40H56 分子量 536.873 闪点 341.2±20.8 °C 精确质量 536.438232 LogP 15.45 蒸汽压 0.0±0.9 mmHg at 25°C 折射率 1.563 储存条件密封于阴凉干燥环境稳定性 1. 如果遵照规格使用和储存则不会分解。 2. 存在于烟叶中。 3. 烟草中的α-胡萝卜素降解生成：异佛尔酮及其衍生物,环化柠檬醛及藏花醛,二氢猕猴桃内酯衍生物,β-紫罗兰酮,β-二氢大马酮,茶香螺烷和茶香螺酮,α-紫罗兰酮等重要香味成分。分子结构 1、摩尔折射率：185.93 2、摩尔体积（cm3/mol）：572.1 3、等张比容（90.2K）：1401.6 4、表面张力（dyne/cm）：36.0 5、介电常数（F/m）：3.84 6、极化率（10-24cm3）：73.71