磷脂酰胆碱 | 93685-90-6 | Food matrix standard

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磷脂酰胆碱基本信息

分子式	C₄₂H₈₀NO₈P
形态	固体
批次	190064-201301
存储条件	-20℃，避光
用途	供检查用
别名	卵磷脂；大豆(卵)磷脂；多烯磷脂酰胆碱；L-A-卵磷脂；L-a-磷脂酰胆酰；蛋黄卵磷脂；磷脂酰胆碱；膦脂酰胆碱；L-Α-卵膦脂；L-α-磷脂酰胆碱；phosphatidylcholine(1+)
理化性质	密度 1.0305 g/cm3 (20ºC) 熔点 236.1ºC 分子式 C42H80NO8P 分子量 758.060 闪点 57 °C 精确质量 757.562134 PSA 121.00000 LogP 10.90 外观性状黄色至淡棕色固体储存条件棕色玻璃瓶密封包装。低温遮光处存放。稳定性遇水不溶但膨胀,在氯化钠溶液中呈胶体悬浮液。具有良好的乳化作用。