甲醇中酸性橙II溶液标准物质 | 633-96-5 | Food additives

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甲醇中酸性橙II溶液标准物质基本信息

分子式	C₁₆H₁₁N₂NaO₄S
基质	甲醇
形态	液态
有效期	24个月
存储条件	冷冻（-18℃）密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至(20±3)℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途	食品检测。
参考资料	《中国药典》2015版四部。 SB/T 10920-2012 食品中酸性橙染料的测定高效液相色谱法 SN/T 3536-2013 出口食品中酸性橙Ⅱ号的检测方法
别名	酸性金黄Ⅱ;金橙Ⅱ;酸性艳橙GR
理化性质	酸性橙Ⅱ属于化工染料，通常是金黄色粉末，故俗称金黄粉。工业上主要用在羊毛、皮革、蚕丝、锦纶、纸张的染色。同时，它又是一种指示剂，医学上常用于组织切片的染色。食品工业中，酸性橙Ⅱ属非食用色素，食品中禁止加入。这些物质如果在食品加工中使用，人食用后可能会引起食物中毒，长期食用甚至会致癌。但是，一些不法商贩利用其色泽鲜艳、着色力强、价格低廉的特点，将其作为色素掺入辣椒面的生产与加工中以牟利，从而严重危害着消费者的身体健康。金黄色粉末，溶于水呈红光黄色，溶于乙醇呈橙色，于浓硫酸中为品红色，将其稀释后生成棕黄色沉淀。其水溶液加盐酸生成棕黄色沉淀，加氢氧化钠呈深棕色。染色时遇铜离子趋向红暗，遇铁离子色泽浅而暗，拔染性好。