乙腈中黄曲霉毒素M1溶液标准物质 | 6795-23-9 | Toxin standard

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乙腈中黄曲霉毒素M1溶液标准物质基本信息

分子式	C₁₇H₁₂O₇
基质	乙腈
形态	液态
有效期	42个月
存储条件	(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
参考资料	JJF1343-2012、GB 5009.24-2016
理化性质	形状为长方形片状，无色结晶。在365nm的紫外光下产生蓝紫色荧光。溶于多种有机溶剂，如氯仿、乙腈、甲醇和水，但不溶于正已烷、石油醚、乙醚等非极性溶剂中，物理化学性质相当稳定，不被巴氏消毒破坏。AFM1属于黄曲霉毒素(Aflatoxins)一类结构相似的化合物中的一种,，该类毒素是由常见的黄曲霉菌(Asperillus Flavus)和寄生曲霉菌(Asperillus Parasiticus)产生的代谢产物，其中黄曲霉毒素B1是最主要的一种毒素，哺乳类动物摄入被AFB1污染的饲料或食品后，在体内的肝微粒体单氧化酶系催化下，通过细胞色素P-448调节作用，AFB1末端呋喃环C-10被羟化而生成AFM1。AFM1也可由一些黄曲霉菌和寄生曲霉直接产生，但与其他毒素(如B1、B2、G1、G2)相比，比例相当低。通常哺乳动物摄入被AFB1污染的饲料和食品后，一部分AFB1蓄积于动物的可食部位，如肝、肾、血液、肌肉和蛋中，另一部分AFB1则转化成AFM1而存在于动物分泌的乳汁和产生的尿液中，转化率为3.45%～11.39%，也有资料表明：灵长类动物摄入AFB1，24h转化为尿中AFM1得转化率为2.73%～3.19%，人体摄入AFB1污染的食品后，约有1.82%的AFB1转化为AFM1，尿中及哺乳期妇女的乳汁中均可检出AFM1，其排出量和AFB1摄入量呈正相关。