| 分子式 | |
| 基质 | 玉米粉 |
| 形态 | 固态 |
| 有效期 | 36个月 |
| 存储条件 | （4±4）℃及密闭避光条件下保存。最小取样量为0.6g，蛋白质换算系数为6.25。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。本标准物质仅供实验室使用，不得食用。 |
| 用途 | 本标准物质可用于食品中蛋白质的相关分析检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。 |
| 参考资料 | GB 5009.5-2025 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 |
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