过氧化氢酶 | 9001-05-2 | Food ingredient standard

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过氧化氢酶基本信息

分子式
其他事项	一般商品有结晶,水悬浮液(4℃时稳定),甘油乙醇溶液(4℃数月后可有微量浑浊),冷冻干燥品(4℃,六个月后无活力降低现象)及干燥粉末,活力范围pH4～9,最适pH6.8,最适温度40℃,含有0.5%麝香草酚及30%甘油的结晶水悬液,0～4℃可稳定一年以上,
别名	接触酶,自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶

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